Рубрика: Грузия

Грузия впервые упоминается в истории как королевство Колхида в 13 веке до нашей эры, и с тех пор Грузия боролась за свою свободу. Многие завоеватели, такие как Турция, Иран, Монголия и Россия, пытались завоевать Грузию, но никому из них не удалось

Грузия была впервые объединена под династией Багратиони в 8 веке. Грузия также является одной из первых стран в мире, где есть женщина-лидер, король Тамар. В царствование царя Тамара Грузия процветала удивительно, период ее правления даже называют Золотым веком Грузии. Царь Тамар строго и конкретно требовал, чтобы его называли королем, а не королевой, поскольку она считала, что она не меньше короля.

У Грузии всегда были сильные защитные механизмы по всей стране, так как у нее всегда были угрозы захватчиков и завоевателей со всех сторон. Сегодня некоторые из этих механизмов защиты можно увидеть, например, башни Сванети и Стена Сигнахи в Кахети.

Кухня страны может рассказать вам много о своей культуре и истории, кухня Грузии столь же богата и разнообразна, как и ее история. Грузины по-прежнему ценят древние рецепты блюд, таких как Хинкали (мясные пельмени) и Хачапури (сырный пирог), две фирменные блюда страны. Оба эти блюда довольно просты, с пятью или менее ингредиентами, однако вместе они лучше, чем все их части.

Хотя грузинская кухня в значительной степени сосредоточена на мясе, так как охота и сельское хозяйство всегда были огромной частью грузинской культуры и истории, особенно в горах, Грузия также предлагает множество веганские и вегетарианских блюд. Многообразие вегетарианских блюд в Грузии довольно велико, что в основном связано с постом в православной религии, что означает ликвидацию всех продуктов животного происхождения. Лобиани, разнообразие Пхали и Аджафсандали являются прекрасным примером для грузинской веганской культуры.

Еда также является огромной частью культуры Грузии. Празднуя что-то, у грузинских есть пир, называемый «Суфра», на «Суфра» вы встретите ассортимент грузинских блюд. В каждом регионе есть одно блюдо, которое является звездой Суфра, в Кахети это Мцвади (грузинский барбекю), в Самегрело это Гоми (кукурузное и сырное блюдо), в Сванети Кубдари (мясной пирог)

Недавно было обнаружено, что Грузия фактически является первой страной, которая когда-либо производила вино 8000 лет назад. Вино и питье всегда были неотъемлемой частью грузинской культуры, пить в Грузии не просто для забавы или праздников, это часть древних традиций. Грузинское гостеприимство также является огромной частью его культуры питья, ожидается, что вам предложит бокал вина при посещении кого-то дома, это способ показать уважение гостя. Техника и традиции виноделия в Грузии уникальны. Первым шагом виноделия является Ртвели, то есть когда виноград собирается, Ртвели является формой празднования, сопровождаемой пением и беззаботными шуточками с местными жителями. Затем вино прессуется и хранится в глиняных сосудах, называемых Квеври. Квеври строится под землей, в хранилище под названием Марани, чтобы сохранить холодное вино во время ферментации.

Грузины пьют вино во всех случаях, празднуя, скорбя или просто поужинав. Среди замечательных грузинских вин — Хванчкара, Саперави, Киси-Цоликаури, Киндзмараули, Мцване, Ркацители, Твиши и др.

Грузинское первичное убеждение — это православное христианство, так было с тех пор, как святой Нино принес христианство в Грузии из Кабадокии в IV веке. Религия сыграла огромную роль в формировании Грузии как страны, ее культуры и традиций.

Хотя большинство грузинского населения являются христианами, Грузия демонстрирует полную религиозную свободу и терпимость, в Тбилиси православные и католические церкви, синагога и мечеть все построены бок о бок.

Православная религия руководствуется добротой, гостеприимством, великодушием, терпимостью, а также грузинским народом, православные церкви всегда открыты для всех, кто хочет молиться, восхищаться, раскаиваться или просто посещать мир и покой.

Среди замечательных церквей в Грузии — Монастырь Гелати, Собор Баграти, монастырь Джвари и, конечно, Светицховели, где считается, что под ней похоронена Плащаница Христа.

В мире не так много мест, где вы можете кататься на лыжах по утрам и отправляться на плавание в дневное время, однако Грузия является одним из тех феноменальных мест. Грузия благословлена, будучи на берегу Черного моря и Кавказа, двумя захватывающими дух достопримечательностями в одной стране.

Мцване Конецхи (зеленый плащ) расположен в западной Грузии, это естественный ботанический сад с видом на Черное море. Мцване Концхи является крупнейшим и богатым ботаническим садом в мире. Концхи — не единственный дар природы в Западной Грузии, Батуми, Квариати и Гонио — одни из самых красивых городов на побережье в Грузии

Другая часть Грузии, которая переведет ваше дыхание, — это Сванети, расположенный на севере Грузии, на горах Кавказа. Сванети — это один из регионов с зеленью летом и тяжелым покровом снега зимой.

Каньоны Реки, водопады и пещеры также являются частью исключительного характера Грузии. На самом деле четыре самые глубокие в мире пещеры расположены в Грузии, Чехи, Шакти Вячеслав Пантюхина, Сарма, Пещера Крубера-Воронья

Пещера Сатаплиа находится на западе Грузии, Имерети, главной достопримечательностью Сатаплии является ее заповедник, где вы можете увидеть следы динозавров с доисторической эпохи. Эти отпечатки датируются примерно 160 миллионами лет. Пещера Сатаплиа также является частью заповедника, она была недавно отремонтирована, чтобы быть более удобной для посетителей. В пещере есть мосты и огни, чтобы облегчить путешествие в пещеру, однако пещера Сатаплии по-прежнему является лабиринтом, и есть некоторые места, которые так трудно достичь, что не все посмеют туда пойти.  Пещера Сатаплиа также является доказательством того, что доисторические племена проживали в этом районе.

Сатаплиа также предлагает другие различные аттракционы, самым популярным среди посетителей является каменное сердце, гигантский сердцевидный сталагмит, куда идут романтики, чтобы загадать желание. Рядом с каменным сердцем также место для исцеления, пещера, как известно, имеет исцеляющий воздух и настоятельно рекомендуется тем, кто страдает астмой или другими проблемами с дыханием

Безопасность в Грузии

При посещении Грузии вы можете чувствовать себя в безопасности, как в любой другой западной стране. По данным Numbeo.com, общий показатель преступности в Грузии составляет 20.10, что очень мало. Однако индекс безопасности очень высок — 79.90 балла.

С середины 2000-х годов каждый город в стране активно патрулируется городскими патрульными машинами, что существенно повлияло на безопасность страны. Большие города, такие как Тбилиси, Батуми и Кутаиси, всегда находятся в центре внимания туристов и местных гостей, поэтому полицейские всегда мобилизуются и внимательны, особенно в переполненных местах.

Полиция и городской патруль — это не единственное, что делает Грузию безопасной, жители Грузии тоже. Общее население имеет уважение и чувство гостеприимства по отношению к любому гостю и всегда готовы помочь нуждающимся. Итак, если вы планируете посетить Грузию, не беспокойтесь о своей безопасности и благополучии.

Еще одна из грузинских специальностей — фольклор — народные танцы и песни, сказки и легенды по всей стране. Рассказы о героях и злодеях, танцах и песнях, рассказывающих истории и места, которые увековечивают, иногда преувеличивают исторические легенды и цифры.

Грузинские танцы, в частности, очень красивы. Народные танцы исполняются в грузинских народных песнях, таких как Хевсурули, Криманчула, Рачули и др.

Грузинские танцы прекрасно захватывают природу и изящную красоту грузинских женщин и силу грузинских воинов. Каждый танец имеет историю, и танцоры — это те, кто рассказывает эту историю. Грузинские танцоры танцуют на носках с очень тонкой танцевальной обувью, женщины оставляют впечатление, что они скользят по сцене, а мужчины прыгают и приземляються на носки, даже не моргая глазом, делая представление еще более увлекательным.

В Грузии вы также можете посетить многие культурные места, которые славятся своим фольклором и легендами. Например, столица страны, Тбилиси. Грузины считают, что Тбилиси был найден, когда король Парнаваз Грузии однажды охотился, и его сокол поймал фазана в воздухе, после того, как они искали их часами, король и его воины нашли их мертвыми в кипящих родниковых водах. Король был настолько впечатлен горячими источниками, что решил построить вокруг него город и назвать его Тбилиси («тбили» по-грузински означает «теплый»). Вы можете посетить место, где сокол короля упал, и легенда о Тбилиси началась даже сегодня, это в старом Тбилиси и называется Абанотубани.

Сванети также известен своим богатым фольклором и легендами, Башня Дартлы в Сванети славится своей легендой о маленькой девочке, которая утонула в водах поблизости. Местные жители говорят, что на каждой полной луне вы можете увидеть отражение матери расчесывающей волосы в озере. Другим местом легенд в Сванети является ущелье Дьявола, где, как считают местные жители, живут изверги, и они пугают всех, кто ступает ногой в овраг после темноты. Изверги, как правило, составляют большую часть грузинского фольклора, во многих песнях, пьесах и книгах вы можете столкнуться с рассказами о них, некоторые из них хороши и злы.

Грузинские песни и поэзия также являются большой частью его истории, народные песни в Грузии были способом рассказать и увековечить истории. Многие песни и стихи в Грузии никогда не записывались, их рассказывали маленьким детям их родителей, дедушекы и бабушекы, чтобы их пересказали своим детям и внукам, чтобы история никогда не была забыта.